Определение расхода воды для супермаркетов. Методика расчёта, опыт проектирования?

Определение расхода воды для супермаркетов. Методика расчёта, опыт проектирования?
Количество просмотров - 9785 (ссылка на эту тему)

Rylskaya

Активный участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #1 : 07 Июня 2012 года, 12:03
(ссылка на это сообщение)

Сейчас в основном все супермаркеты выпускают полуфабрикаты, т.е. готовят и продают.
По СНиПу на продовольственный магазин в норму расхода воды если (250 л в сутки) не входит кулинария, не устраивались туалеты при магазинах. Сейчас в супермаркетах всегда есть санузлы. Расход на них в нормах тоже не был предусмотрен.

Как сейчас кто считает и как правильно?
Подскажите, при проектировании супермаркета как рассчитать расходы воды? Поделитесь опытом.

Заранее спасибо.

Инженер (Киев, Украина)

Golynskiy

Куратор подраздела "Наружные сети канализации"

Сейчас отсутствует

Сообщение #2 : 07 Июня 2012 года, 12:21
(ссылка на это сообщение)

Вопрос сложный.
Разбивайте потребителей по категориям.
Посмотрите эту программку.

Водопотребление.exe
(777 Кб) [скачать] [загрузок: 1887]

Инженер-проектировщик систем водоснабжения и канализации (Донецк, Украина)

Rylskaya

Активный участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #3 : 07 Июня 2012 года, 12:34
(ссылка на это сообщение)

Я так и пыталась, но что-то не очень получается. Разбила потребителей по категориям.
1. Покупатилей взяла по нормам на кинотеатр, но как быть с количеством самих покупатилей, кто мне должен дать эту цифру.
2.Сам магазин - это проше - кол-во работающих на норму.
3. Отде кулинарии - по каким нормам брать как для столовых продаваемых на дом тогда кто мне должен дать кол-во условных блюд, технологи наверно у них должнв быть эта цифра.

Инженер (Киев, Украина)

Golynskiy

Куратор подраздела "Наружные сети канализации"

Сейчас отсутствует

Сообщение #4 : 07 Июня 2012 года, 12:45
(ссылка на это сообщение)

Я всегда трясу технологов по супермаркетам. Технолог ничего толкового не скажет. В идеале нужна статистика. Где брать такие цифры - вопрос.
по-посетителям: где-то в нормативке мелькала цифра о 6ти квадратах на одного человека, но это мне кажется тупо.
Я вам скажу больше. Суточный расход может варьироваться от 30-40 кубов, до 150.
Я видел такие цифры (110-150м3/час) в чужих проектах. Водоканал согласовывал тех. условия.
Сам же расчитывал тоже самое до 40м3/сут.
Преимущественно на расход воды влияет полив дорог, озеленения. Это основная масса.
В любом случае надо как-то обосновывать свои цифры.

Инженер-проектировщик систем водоснабжения и канализации (Донецк, Украина)

Golynskiy

Куратор подраздела "Наружные сети канализации"

Сейчас отсутствует

Сообщение #5 : 07 Июня 2012 года, 12:49
(ссылка на это сообщение)

По 3му пункту - посмотри мою програмку. "Передприятие общественного питания выпускающее полуфабрикаты".
Есть и другие интересные категории

Инженер-проектировщик систем водоснабжения и канализации (Донецк, Украина)

Rylskaya

Активный участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #6 : 07 Июня 2012 года, 12:51
(ссылка на это сообщение)

Да упустила еще 4 потребитель это конечно полив. А вы можете разместить здесь пример свой расчет, если конечно можно как пример.

Инженер (Киев, Украина)

Вода

Активный участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #7 : 08 Июня 2012 года, 14:40
(ссылка на это сообщение)

я бы разделила Ваш объект так:
1. продовольственный магазин (норма из СНиП)
2. кулинарный цех (в СНиП есть норма на кулинарный цех, количество изделий и время работы цеха дает технолог)
3. если общественный санузел на 1-2 очка, то его вообще не учитываю, если более 3 унитазов, то считаю по "количеству приборов" и прибавляю к основному расходу. обычно получаются реальные цифры. для сравнения: санузел на 80 унитазов 5,85л/с, 9,22м3/час, 57,48м3/сут

Инженер-проектировщик (Витебск, Беларусь)

Golynskiy

Куратор подраздела "Наружные сети канализации"

Сейчас отсутствует

Сообщение #8 : 04 Июля 2013 года, 15:15
(ссылка на это сообщение)

Я сейчас работаю в системе ОТЦ Амстор. Если для производственных рабочих применяю норму 250л/сут на человека, то получаю 15м3/сут. А по факту супермаркет потребляет 5-6 кубов в сутки. Други, может кто сталкивался с расчетом определения норм водопотребления - помогите. Сейчас у меня есть вариант снизить 250 до 150 л/сут, но как это обосновать непонятно.

Инженер-проектировщик систем водоснабжения и канализации (Донецк, Украина)

Страниц: [1] Вверх

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

www.proektant.org > ВОДОСНАБЖЕНИЕ И КАНАЛИЗАЦИЯ > Внутренние водопровод и канализация (Куратор: Yuriy M.) >

Контактные данные\| Партнёрская программа \| Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» \| Конфиденциальность данных Powered by SMF 1.1.23 \| SMF © 2017, Simple Machines