beliit.com
Форумы Проектант
ПОИСК ПО ФОРУМАМ
перед созданием новых тем используйте поиск,
возможно ответ на Ваш вопрос уже есть на форумах

Расширенный поиск 		 
  • Всего пользователей - 22214
  • Всего тем - 31123
  • Всего сообщений - 288588
Страниц: [1]   Вниз
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Рыбная отрасль. Нормы выработки и времени при разделке рыбы?

Количество просмотров - 4882
(ссылка на эту тему)
Hawk 70
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #1 : 10 Февраля 2014 года, 06:06
(ссылка на это сообщение)
Здравствуйте, коллеги, помогите пожалуйста найти нормы выработки и времени при разделке рыбы/
Заведующий производством (Петропавловск-Камчатский, Россия)
Корнеич
***
Куратор


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #2 : 10 Февраля 2014 года, 11:31
(ссылка на это сообщение)
Цитата: Hawk 70 от 10 Февраля 2014 года, 06:06
нормы выработки и времени при разделке рыбы


В советском еще ВНТП 35-86 есть производительность труда в год на 1 работника для гастрономии, кормовой муки и консервного производства.

А так- в помощь технологические инструкции на операцию конкретного или аналогичного производства.
Начальник технологической группы (Пинск, Беларусь)
Hawk 70
Участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #3 : 10 Февраля 2014 года, 14:31
(ссылка на это сообщение)
спасибо большое за ответ, с оборудованием все понятно, интересует норма на ручную разделку тихоокеанских лососей на филе , если есть что-то, помогите пожалуйста.
Заведующий производством (Петропавловск-Камчатский, Россия)
Корнеич
***
Куратор


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #4 : 10 Февраля 2014 года, 14:36
(ссылка на это сообщение)
Цитата: Hawk 70 от 10 Февраля 2014 года, 14:31
интересует норма на ручную разделку тихоокеанских лососей на филе


увы, уж слишком специфично...
Начальник технологической группы (Пинск, Беларусь)
Пасечник
**
Активный участник форумов


Сейчас отсутствует Сейчас отсутствует
 
Сообщение #5 : 26 Февраля 2014 года, 11:26
(ссылка на это сообщение)
матрос 1 класса - 12 рыбин в минуту
матрос 2 класса - 8 рыбин в минуту
Когда-то давным давно ходил в море технологом - это помнится с тех времен (были профи которые делали по 16 шт в минуту)
Начальник отдела (Липецк, Россия)
Страниц: [1]   Вверх
ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ
www.proektant.org > ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФОРУМ > Пищевая промышленность (Куратор: Корнеич) > 



Сейчас Вы - Гость на форумах «Проектант». Гости не могут писать сообщения и создавать новые темы.
Преодолейте несложную формальность - зарегистрируйтесь! И у Вас появится много больше возможностей на форумах «Проектант».

Здравствуйте, Гость
Сейчас Вы присутствуете на форумах в статусе Гостя.
Для начала общения надо зарегистрироваться или пройти авторизацию:
Вам не пришло письмо с кодом активации?
 
 
  (забыли пароль?)  
   

если Вы не зарегистрированы, то
пройдите регистрацию
Последние сообщения на Технологическом форуме
автор: Артём Сергеевич
11 Июля 2024 года, 12:48

автор: kollega_
08 Июля 2024 года, 17:51

автор: УЦ РЕСУРС
07 Июля 2024 года, 14:49

автор: УЦ РЕСУРС
07 Июля 2024 года, 10:31

автор: УЦ РЕСУРС
06 Июля 2024 года, 09:50

автор: УЦ РЕСУРС
06 Июля 2024 года, 06:34

автор: УЦ РЕСУРС
06 Июля 2024 года, 05:54

автор: DenKLJ
27 Июня 2024 года, 16:50

автор: DenKLJ
27 Июня 2024 года, 16:49

автор: DenKLJ
27 Июня 2024 года, 16:46

автор: DenKLJ
27 Июня 2024 года, 16:43

автор: Виттт
25 Июня 2024 года, 18:18

автор: kollega_
21 Июня 2024 года, 10:27

автор: Shvet
03 Июня 2024 года, 07:14

автор: Кариотида
30 Мая 2024 года, 19:59


Сейчас на форуме:
Сейчас на форумах: гостей - 601, пользователей - 3
Имена присутствующих пользователей:
Земский, Evdbor, Beroes Group
Контактные данные| Партнёрская программа | Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» | Конфиденциальность данных
Powered by SMF 1.1.23 | SMF © 2017, Simple Machines