Супермаркет с собственным производством. Категории горячего, салатного, холодного цехов?

Супермаркет с собственным производством. Категории горячего, салатного, холодного цехов?
Количество просмотров - 1347 (ссылка на эту тему)

Elagr

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #1 : 16 Мая 2014 года, 10:02
(ссылка на это сообщение)

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, необходимо ли категорировать помещения горячего , салатного, холодного и прочих цехов в супермаркетах с собственным производством? В нашей организации никогда не производили расчет данных помещений, но недавно попался проект, где всем цехам присвоены категории В4. Если в этом необходимость? Поискала по нормам, нигде ничего толкового не нашла.
Помещение фасовочной должно категорироваться или нет?
Заранее спасибо

Инженер (Санкт-Петербург, Россия)

Земский

Куратор

Сейчас отсутствует

Сообщение #2 : 16 Мая 2014 года, 11:12
(ссылка на это сообщение)

Категорированию подлежат только помещения функционльной пожарной опасности Ф 5. Если вы считаете, что ваши цеха относятся к иным классам, то категорировать не надо.Какие бывают классы-во вложении.

1 (4).docx
(26.16 Кб) [просмотреть] [скачать] [загрузок: 87]

Кандидат химических наук (Ногинск, Россия)

Dizel 2012

Куратор подраздела "Пожарная сигнализация"

Сейчас отсутствует

Сообщение #3 : 16 Мая 2014 года, 11:57
(ссылка на это сообщение)

Значение слова Цех по словарю Ушакова:
ЦЕХ
цеха, в цехе (в цеху простореч.), мн. цехи (цеха простореч.), м. (нем. Zeche). 1. отделение фабрики или завода, где вырабатывается определенная продукция или завершается какой-н. процесс производства. Сборочный цех. Кузнечный цех. Литейный цех. Прокатный цех. Малярный цех. || Помещение, где расположено такое отделение.
Значит не надо категорировать? Не Ф5.1?

Проектировщик (Демьяново, Россия)

Земский

Куратор

Сейчас отсутствует

Сообщение #4 : 16 Мая 2014 года, 12:47
(ссылка на это сообщение)

Цитата: Dizel 2012 от 16 Мая 2014 года, 11:57

Значит не надо категорировать? Не Ф5.1

Уважаемый Dizel 2012, во-первых, приведённый вами перечень не полный ( и он никогда не будет исчерпывающим). во-вторых, прежде чем отрицать класс Ф5 надо установить другой класс, а у вас один любимый Ф 3.5, который вы суёте во все щели.
Наиболее подходящий класс Ф5.

Кандидат химических наук (Ногинск, Россия)

Dizel 2012

Куратор подраздела "Пожарная сигнализация"

Сейчас отсутствует

Сообщение #5 : 16 Мая 2014 года, 13:05
(ссылка на это сообщение)

Цитата: Земский от 16 Мая 2014 года, 12:47

а у вас один любимый Ф 3.5, который вы суёте во все щели.

Не понял.
Супермаркет - торговля Ф3.1. В его составе есть общепит Ф3.2 (помещений класса Ф3.2 не бывает) или же только Ф5.1 (помещения производственного назначения в составе Ф3.1).
При чем тут Ф3.5? Что за поклеп?

Проектировщик (Демьяново, Россия)

Страниц: [1] Вверх

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

www.proektant.org > ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ > Классификация зданий, помещений и зон (Куратор: Земский) >

Контактные данные\| Партнёрская программа \| Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» \| Конфиденциальность данных Powered by SMF 1.1.23 \| SMF © 2017, Simple Machines