Добрый день.
Если отталкиваться от нормативов, то суточное водопотребление будет составлять
Qсут = q * U
q - расход на 1 условное блюдо, q = 12л
U - число условных блюд, шт/сут
Вам нужно определить это самое число условных блюд, тут нужен технолог.
Если его нет, то для начала можно принять усредненное значение 2,2 условных блюда на одну посадку.
Определяете суточное число блюд: U=2,2*(Число завтракающих + Число обедающих + и тд)
Домножаете на 12 и получаете литры в сутки.
Спасибо за инфу, я так и сделал.
По садам без бассейна получилось ровненько 35 % воды идет на пищеблок. С бассейном плюс/минус чуть-чуть, но в пределах разумного.
А вот школы... Тут непонятно что получается.
Попробую пояснить на примерах.
Исходные данные
- норма потребления воды - 10 л в сутки на 1 обучающегося, 1 преподавателя в смену
- то же с продленным днем - 12 л на тех же
- пищеблок - 12 л в сутки на 1 условное блюдо
- норма потребления воды в садах - 75 л на 1 ребенка в сутки
- количество раб.дней в месяце - 23.
Во все нормы включен расход воды обслуживающим персоналом, в том числе на уборку, на посетителей и др.
Пример № 1 Количество Норма, л Расчет
к-во детей осн. 777 10 777*10*23/1000=178,71
к-во детей продленка 75 12 75*12*23/1000=20,7
педагоги осн. 93 10 93*10*23/1000=21,39
педагоги продленка 3 12 3*12*23/1000=0,828
Пищеблок (детодни за месяц) 5126 12 2,2*5126*12/1000=135,326
Процент расхода воды пищеблоком: (135,326/(178,71+20,7+21,39+0,828))*100= 61 %
Т.е. я от расхода по счетчику беру 61 % и получаю примерный расход пищеблоком.
В принципе всё красиво.
А теперь...
Пример № 2 Количество Норма, л Расчет
к-во детей осн. 411 10 411*10*23/1000=94,53
к-во детей продленка 40 12 40*12*23/1000=11.04
педагоги осн. 47 10 47*10*23/1000=10.81
педагоги продленка 2 12 2*12*23/1000=0,552
Пищеблок (детодни за месяц) 5545 12 2,2*5545*12/1000=146.388
Процент расхода воды пищеблоком: (146.388/(94.53+11.04+10.81+0.552))*100= 125 % !!!
Т.е. расход воды пищеблоком равен 125 % расхода по счетчику ?!
А вот пример расхода по саду-школе с одним пищеблоком на всех Количество Норма, л Расчет
к-во детей в школе осн. 162 10 162*10*23/1000=37,26
к-во детей в школе продленка 47 12 47*12*23/1000=12,972
педагоги в школе осн. 28 10 28*10*23/1000=6,44
педагоги в школе продленка 2 12 2*12*23/1000=0,552
детодни сад за месяц 434 75 434*75/1000=32,55
Пищеблок (детодни за месяц) 2907 (шк.) 12 2,2*2907*12/1000=76,7448
434 (сад) 12 2,2*434*12/1000=11,4576
Процент расхода воды пищеблоком: ((76,7448+11,4576)/(37,26+12,972+6,44+0,552+32,55))*100= 98 % !!!
Тоже неправдоподобно.
Не пойму, в чем тут ошибка, может подскажете ?
