[Fire-consult.ru]

Имеется складское помещение для хранения охлажденных и замороженных продуктов.
Внутри помещения находятся одна морозильная камера и одна холодильная камера. Большие такие, по виду самодельные холодильники, вместимостью по паре тонн каждый.
В морозильной камере хранится мясная заморозка (мясо кур) в картонной упаковке. В холодильной камере хранится сливочное масло, маргарин, жиры, также в картонных ящиках. Пол обеих камер выложен деревянными поддонами (паллетами). Непосредственно в самом помещении (вне холодильных камер) хранится фасованное молоко (картонная упаковка, полиэтиленовая пленка, паллеты и т.п.).
Собственно вопрос: какую пожарную нагрузку нужно учитывать?
- учитывать ли продукты, хранящиеся в холодильной и морозильной камерах?
- если учитывать, то: теплота сгорания мяса кур известна, но нужно ли делать какую поправку на то, что оно находится в замороженном состоянии?
- учитывать ли поддоны, которыми выложен пол в холодильных камерах или считать их постоянной пожарной нагрузкой?

[Земский]

какую пожарную нагрузку нужно учитывать?

Думаю, что учитывать нужно все горючие материалы, в том числе находящиеся внутри камер.

[Fire-consult.ru]

Спасибо за ответ, Геннадий Тимофеевич, но как быть с замороженным мясом кур? Нужно ли как-то корректировать теплоту сгорания?
Да и охлажденные масла-жиры... Если низшая теплота сгорания учитывает расход энергии на испарение воды, то логично также учитывать затраты теплоты на нагрев охлажденных продуктов до нормальной температуры.

[Земский]

как быть с замороженным мясом кур?

Мне кажется, что материалы, находящиеся внутри камер, такие как древесина и масло при пожаре вне камер могут принять участие в горении ( масло расплавится, вытечет, древесина будет газифицироваться и тоже сгорит, а мясо можно не учитывать.

[andrejdz]

Здравствуйте! Необходима консультация.
Есть помещение кладовой кафетерия с местом установки морозильной камеры общей площадью 12.1 м², высота помещения 3 метра. Морозильная камера габаритами 2600х2300х2240 мм. (толщина стенок 100 мм. с заполнением пенополиуретаном). В камере хранятся полуфабрикаты в полиэтиленовой, полистирольной, полипропиленовой и бумажной упаковке, которые в свою очередь упакованы в картонную упаковку. Все продукты хранятся на трех стеллажах. Площадью проекции каждого стеллажа на пол помещения 0.75 м², 0.75 м², 0.4 м² соответственно, расстояние между стеллажами 1 метр.
Собственно вопросы:

• так как предельное расстояние больше чем расстояние между пожарными участками (сумма площадей пожарных участков равна 1.9 м²), то в расчете используем общую площадь пожарной нагрузки, но не менее 10 м². Следовательно, удельная пожарная нагрузка будет равна q=Q_общ./F_общ. (но не менее 10 м²);


• если в результате расчета q<180 МДж/м², то помещение относится к категории В4 независимо от того, что площадь помещения 12.1 м²;


• если в результате расчета q>180 МДж/м², то помещение относится к категории В3, В2 или В1;


• какое принимать минимальное расстояние от поверхности пожарной нагрузки до нижнего пояса ферм перекрытия (покрытия), если расстояние от верхней полки стеллажа до потолка морозильной камеры 0.29 метра, а от потолка морозильной камеры до ферм перекрытия (покрытия) 0.76 метра. Или все же не учитывать потолок морозильной камеры, а считать расстояние от верхней полки стеллажа до ферм перекрытия (покрытия) 1.15 метра. Хотя температура плавления стали в районе 1500 С⁰, а максимальная температура хранящихся горючих веществ не превышает 1000 С⁰ следовательно, пламя не сможет преодолеть потолок морозильной камеры;

Объясните пожалуйста физический смысл величины критической плотности падающих лучистых потоков.
Заранее спасибо!

[Dizel 2012]

Морозильная камера в данном случае оборудование, а оборудование не категорируется.

[andrejdz]

Морозильная камера в данном случае оборудование, а оборудование не категорируется.

Кладовая - помещение, в котором расположено оборудование в котором находятся пожароопасные вещества. Это как емкость с горючим веществом расположенная в помещении.

[Dizel 2012]

Получается площадь размещения пожарной нагрузки равно площади, занимаемой камерой

[Dizel 2012]

Камера занимает 6 м2. Внутри камеры вы насчитали 1839 МДж. По мнению ув. Земского 1839 надо делить на 10 м2. Получаем 183,8, т.е. для получения В4 надо бы пожароопасные вещества маленько уменьшить.

[andrejdz]

Сумма площадей пожароопасных участков равна 1,9 м², и да Вы правы я делю на 10 м². Вопрос стоит не в том чтобы понизить категорию, а в том правильный ли подход в решении данной задачи.
Перечень вопросов которые меня интересуют, я указал выше.

[Dizel 2012]

Я Вам и объяснил, что подход неправильный. Камера-оборудование и не надо рассматривать пожароопасные участки внутри камеры, а брать участок целиком равный всей площади холодильной камеры.

[Земский]

Объясните пожалуйста физический смысл величины критической плотности падающих лучистых потоков

Если имеются два участка размещения пожарной нагрузки и на одном из них произошло возгорание, то загорится второй участок или нет зависит от плотности излучения, падающего на второй участок от пламени первого участка и свойств пожарной нагрузки на втором участке. При плотности лучистого потока менее 4 квт/кв.м ни один из обычных материалов воспламенится не может. Древесина, например, воспламеняется при плотности потока 13,9 квт/кв.м. С увеличением расстояния между участками плотность лучистого потока ослабевает и при расстоянии  около 7м (см. табл. Б2 СП12) древесина не воспламенится ( плотность будет менее 13,9 квт/кв.м) от обычного пламени на первом участке.
В вашем случае при расстоянии между участками 1м при возгорании одного участка возгорятся и остальные, поэтому целесообразно рассматривать всю нагрузку на стеллажах как один участок.на площади 10 кв. м.

А вы не пробовали рассматривать камеру как помещение, встроенное в кладовую?

[andrejdz]

Спасибо за ответ.

А вы не пробовали рассматривать камеру как помещение, встроенное в кладовую?

Категория камеры будет В2 следовательно, смежные помещения должны быть отгорожены противопожарной преградой с противопожарной дверью. Морозильная камера выполнена из стального листа, и входная дверь камеры выполнена из стали. Сталь не может выполнять роль противопожарной преграды следовательно, необходимо предусмотреть определенное расстояние от фасада до противопожарной преграды с противопожарной дверью (что-то типа шлюза). Я думаю это не целесообразно. Проще присвоить всему помещению категорию В2.

если Вы не зарегистрированы, то
пройдите регистрацию

[Земский]

Объявление

автор: Земский

Вчера в 10:12

Прокладка кабеля

автор: Evdbor

21 Февраля 2025 года, 23:42

Статья "Теплота сгорания и другие свойства н...

автор: Shvet

21 Февраля 2025 года, 15:44

Паронит. Значение низшей теплоты сгорания ве...

автор: Земский

20 Февраля 2025 года, 22:45

Газовая котельная. Определение категорий пом...

автор: Dizel 2012

20 Февраля 2025 года, 18:14

Физико-химические свойства материалов. Необх...

автор: Файруза

14 Февраля 2025 года, 21:44

Расчет категорий помещений по пожарной опасн...

автор: УЦ РЕСУРС

12 Февраля 2025 года, 18:05

Когда адресные ИП на проводе, а когда автоно...

автор: Dizel 2012

10 Февраля 2025 года, 20:42

Распределение ИПД в нестандартных помещениях

автор: Dizel 2012

10 Февраля 2025 года, 14:36

Расчёт пожарных рисков. Программные комплекс...

автор: УЦ РЕСУРС

09 Февраля 2025 года, 12:37

Пожарная сигнализация. Разблокировка СКУД.

автор: Znatok

07 Февраля 2025 года, 21:23

Класс зоны в помещении лаборатории

автор: Shvet

27 Января 2025 года, 07:08

Шаурма и газовое оборудование

автор: Земский

25 Января 2025 года, 16:51

Проблемы с расчетом категории помещения по п...

автор: tiara777

24 Января 2025 года, 16:45

Блок -контейнер с дизелем, вывод сигнализаци...

автор: Николаускас

24 Января 2025 года, 15:48

[289]

Сейчас на форумах: гостей - 289, пользователей - 0