Пекарня с газовыми печами. Определение категории по взрывопожарной и пожарной опасности?

Пекарня с газовыми печами. Определение категории по взрывопожарной и пожарной опасности?
Количество просмотров - 5270 (ссылка на эту тему)

Arab

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #1 : 23 Апреля 2015 года, 12:02
(ссылка на это сообщение)

Пекарня представляет из себя несколько помещений. В одном из них находятся 4 газовые (природный газ) печи, тестосмесители, раскаточные, и куча всякого переносного оборудования. Собственно не знаю как поступить, к какой категории по взрыво-пожаро опасности отнести помещение?

? (Khisinau, Moldova)

Dizel 2012

Куратор подраздела "Пожарная сигнализация"

Сейчас отсутствует

Сообщение #2 : 23 Апреля 2015 года, 13:48
(ссылка на это сообщение)

Дело в том, что открытое пламя в помещениях категории А по взрывоопасности не должно присутствовать. Однако, это не значит, что Вы должны присвоить категорию Г автоматом. Например, для котельных разработан специальный СНиП II-35-76, где проработаны противопожарные мероприятия. Быстродействующий клапан на газовую трубу, датчики на газ, аварийная вентиляция, светильники во взрывозащищенном исполнении. Мне кажется оттуда часть мероприятий можно взять для проведения расчета на понижение категории.

Проектировщик (Демьяново, Россия)

Arab

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #3 : 23 Апреля 2015 года, 14:17
(ссылка на это сообщение)

Проблема несколько другая, проект на уже существующую пекарню. И проект на увеличение мощности затрагивает только электротех часть. Но в проект я должен по видимому внести и сущ. часть, вот отсюда и начинаются вопросы... Можно ли оставить в этом помещении ГРЩ , розетки общего назначения , клавишные выключатели....

? (Khisinau, Moldova)

Dizel 2012

Куратор подраздела "Пожарная сигнализация"

Сейчас отсутствует

Сообщение #4 : 23 Апреля 2015 года, 14:45
(ссылка на это сообщение)

В принципе та же кухня жилой квартиры, где стоит газовая плита. Категория ранее должна была быть определена как Г. Зона не нормируется. Отличие от кухни жилого дома - помещение Ф5.1. Однако, навряд ли ранее на это обращалось внимание. Наверняка в 1-м проекте да же категорий нет. Передержал этих проектов на общепит кучу. Практически никто не категорирует горячие цеха.

Проектировщик (Демьяново, Россия)

Arab

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #5 : 23 Апреля 2015 года, 15:27
(ссылка на это сообщение)

Извините за глупый вопрос , но как понять категория "Г" в пуэ не встречал....
ТОесть если зона не нормируется , можно и ГРЩ там оставить вместе со всеми розеточными и тп ерундой?

? (Khisinau, Moldova)

Arab

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #6 : 23 Апреля 2015 года, 15:27
(ссылка на это сообщение)

Первого проекта нет вообще... даже не знаю где и почему...

? (Khisinau, Moldova)

Dizel 2012

Куратор подраздела "Пожарная сигнализация"

Сейчас отсутствует

Сообщение #7 : 23 Апреля 2015 года, 15:45
(ссылка на это сообщение)

Мы обсуждаем проблему с точки зрения российских нормативов. А где у Вас пекарня находится? В Российской Федерации есть понятие категории помещения по пожарной опасности на основе СП12.13130.2009. Согласно данного документа Вы должны проверить образование взрывоопасных концентраций веществ при разрыве или разгерметизации газового трубопровода и принять меры для недопущения образования таких концентраций

Проектировщик (Демьяново, Россия)

Arab

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #8 : 23 Апреля 2015 года, 15:50
(ссылка на это сообщение)

Пекарня находится за пределами России. Но нормативы практически все используем Российские.

? (Khisinau, Moldova)

Arab

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #9 : 23 Апреля 2015 года, 15:51
(ссылка на это сообщение)

Вернусь к своему вопросу, если зона не нормируется можно ли проектировать как при нормальных условиях?

? (Khisinau, Moldova)

Митрофан Ляшенко

Активный участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #10 : 29 Апреля 2015 года, 10:03
(ссылка на это сообщение)

ПУЭ 7.3.47 "...Зоны в помещениях и зоны наружных установок, в которых твердые, жидкие и газообразные горючие вещества сжигаются в качестве топлива или утилизируются путем сжигания, не относятся в части их электрооборудования к взрывоопасным."

Инженер-проектировщик (Смоленск, Россия)

Dregpa

Активный участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #11 : 29 Апреля 2015 года, 13:05
(ссылка на это сообщение)

В пекарне будет высокая концентрация мучной пыли, которая очень хорошо и легко воспламеняется.
В столовой, помещению горячего цеха, с установленным тестомесом и прочим оборудованием для выпечки, наш пожарник, по результатам расчетов, присвоил категорию В3. Электротехническое оборудование закладывали со степенью IP не ниже 44.

Инженер-проектировщик (Тюмень, Россия)

Arab

Участник форумов

Сейчас отсутствует

Сообщение #12 : 29 Апреля 2015 года, 15:02
(ссылка на это сообщение)

Спасибо всем за ответы.

? (Khisinau, Moldova)

Dizel 2012

Куратор подраздела "Пожарная сигнализация"

Сейчас отсутствует

Сообщение #13 : 29 Апреля 2015 года, 20:20
(ссылка на это сообщение)

Причем здесь пыль. Сперва идет расчет по категории А, т.е. по утечке газа

Проектировщик (Демьяново, Россия)

Страниц: [1] Вверх

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

www.proektant.org > ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЙ ФОРУМ > Общие вопросы >

Контактные данные\| Партнёрская программа \| Подробная статистика
Настройка форумов © «Проектант» \| Конфиденциальность данных Powered by SMF 1.1.23 \| SMF © 2017, Simple Machines